冬蟲(chóng)夏草行情魚(yú)龍混雜，再加上近幾年價(jià)格昂貴，一向求過(guò)于供。一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草，獲取暴利，因此了解蟲(chóng)草批發(fā)價(jià)格學(xué)習(xí)辨別冬蟲(chóng)夏草真假已成為廣闊蟲(chóng)草顧客的一門(mén)必修課?，F(xiàn)在市場(chǎng)上蟲(chóng)草造假行為主要有如下：

以假亂真：用亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、地蠶、古尼蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、大團(tuán)囊蟲(chóng)草等當(dāng)成冬蟲(chóng)夏草來(lái)出售;

摻倘若假：在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)刺進(jìn)鐵絲、銅絲、保險(xiǎn)絲等，侵泡明礬、水打濕潤(rùn)增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉蛻變的冬蟲(chóng)夏草使其外觀好看，在冬蟲(chóng)夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲(chóng)夏草的外觀“賣(mài)相”或外觀質(zhì)量;

精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來(lái)的假冬蟲(chóng)夏草，外觀形態(tài)相當(dāng)傳神。

知道了蟲(chóng)草作假的把戲，結(jié)合真蟲(chóng)草的性狀，咱們就能掌握要點(diǎn)來(lái)辨別冬蟲(chóng)夏草的真假，了解蟲(chóng)草批發(fā)價(jià)格可從以下幾方面著手：

看外形：看橫切面，真的蟲(chóng)草掰開(kāi)后有顯著的紋理，蟲(chóng)草中心有一個(gè)相似“V”形的黑芯，而假的沒(méi)有;真蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草系天然長(zhǎng)成，連接處符合得很好，沒(méi)有顯著的黏合痕跡，假的仔細(xì)觀察往往能見(jiàn)到黏合痕跡;真蟲(chóng)草的蟲(chóng)體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組擺放，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空地相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的。

聞氣味：包好的冬蟲(chóng)夏草一翻開(kāi)會(huì)有稠密的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個(gè)的蟲(chóng)草放近了聞也能夠聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。

試手感：輕輕抓提起一把蟲(chóng)草，灑開(kāi)手，感受一下重量，真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感，而假蟲(chóng)草放在手中有墜重感。此外，將真蟲(chóng)草的蟲(chóng)體與子座部分分別放在手上搓弄或來(lái)回擦拭，手上不會(huì)沾染色彩，不會(huì)粘有除泥沙與木屑以外的其他粉末狀物質(zhì)，如果手上沾有色彩與異狀粉末，那就假蟲(chóng)草了。

品口感：真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。這類(lèi)蟲(chóng)草批發(fā)價(jià)格適中，偽蟲(chóng)放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，土味特濃。

一般造假的蟲(chóng)草，咱們都簡(jiǎn)單辨別其真?zhèn)?，但是咱們要特別針對(duì)最不簡(jiǎn)單發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)草造假行為—用亞香棒蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草，予以闡明：

“亞香棒蟲(chóng)草”和“冬蟲(chóng)夏草”生長(zhǎng)的進(jìn)程其實(shí)是相同的，但侵入到幼蟲(chóng)體內(nèi)的真菌卻不同，侵入“冬蟲(chóng)夏草”的是一種“麥角菌”，而侵入“亞香棒蟲(chóng)草”的則是一種“亞香棒菌”，但“亞香棒蟲(chóng)草”與“冬蟲(chóng)夏草”十分相似，蟲(chóng)草批發(fā)價(jià)格也不相同外行人很難看出不同，因此“亞香棒蟲(chóng)草”排在了混雜品里的前位。

一是看子座。子座，就是蟲(chóng)體上長(zhǎng)出的那個(gè)“草”，“冬蟲(chóng)夏草”長(zhǎng)出的頂部像個(gè)小勺，“亞香棒蟲(chóng)草”長(zhǎng)出的頂部，則像平日里咱們見(jiàn)過(guò)的蘑菇，但這個(gè)區(qū)別在脫水風(fēng)干了后，會(huì)變得不太顯著，仔細(xì)觀察能發(fā)現(xiàn)痕跡。

二是看蟲(chóng)體。“冬蟲(chóng)夏草”有八對(duì)足，中部四對(duì)很顯著。“亞香棒蟲(chóng)草”因幼蟲(chóng)的品種紛歧，所以蟲(chóng)足的數(shù)量不固定，有7～11對(duì)，這其中有可能是5對(duì)足顯著，有的全都不顯著，蟲(chóng)體斷面無(wú)“V”形的黑芯。

三是看色彩。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體表面棕黃或棕褐色，色彩趨于單一，而“亞香棒蟲(chóng)草”蟲(chóng)體整體呈灰白色，反面分布有黑褐色班點(diǎn)，這一點(diǎn)在脫水風(fēng)干后特別顯著。如果是染色處理過(guò)的亞香棒蟲(chóng)草其色彩可能跟冬蟲(chóng)草很相似，但其氣味會(huì)有改變，能夠聞其氣味，還能夠取一根在開(kāi)水中泡10分鐘，這樣就能現(xiàn)出原形了。